株式会社　旭屋

「なみえ焼そば」は、福島県浜通りに位置する浪江町で半世紀以上愛され続けているご当地焼そばです。最大の特徴は、もちもちとした極太麺と濃厚こってりソース。町内の多くの飲食店で提供されており、地元では定番の味として親しまれています。もともと浪江町は農業・漁業・林業などの第一次産業が中心で、長時間の作業に従事する労働者に「安く、旨く、腹持ちがよいものを」と考案されたのが始まりです。その“旨さ”の秘密は、何より「シンプルさ」にあります。使用する食材は「麺・もやし・バラ肉」の三つのみ。極太の麺を炒めてバラ肉ともやしを合わせ、濃厚ソースを絡めるだけという、手間をかけない調理法が特徴です。もちもちの麺とシャキシャキのもやし、そしてこってりとしたソースの相性は抜群で、一口食べればその旨さに惹きつけられるはずです。浪江町が誇るガツンとした味わいの「なみえ焼そば」を、ぜひ一度ご堪能ください。シンプルながらもやみつきになる一皿が、きっと満足感を与えてくれます。