國分農場有限会社

私たちの農場がある大玉村は福島県の中央部、安達太良山(あだたらやま)の麓に広がる緑豊かな村です。山から吹き寄せる気持ちの良い風と、豊富な天然水の恵みを受けて育てているのは、黒毛和牛の「あだたら高原酵母和牛」。10年以上試行錯誤をする中でたどり着いたこだわりの牛の餌は、日本酒由来の酵母菌により酵母発酵させた飼料が特徴です。良い餌を食べることで牛は元気に育つことができる、シンプルでありながら生き物を育てる上で大切なことを守り続けている当農場の代表。安達太良山の「水を活かす、土を活かす」ことも農場運営の土台に据えています。自信を持って育てている牛は現在、A4ランクが90％以上を占めるまでになりました。「一度でいいから食べてみて！一度と言わず食べてみて！」と笑顔で誰にでも手渡すことができる「あだたら高原酵母和牛」。地元のホテルの食事に提供されるなど、笑顔の場は更に広がっています。