伊達物産株式会社
冷蔵
伊達鶏（だてどり）
伊達鶏は赤鶏×赤鶏の掛け合わせによる、食感と旨みのバランスのよい銘柄鶏です。芳醇な脂のかおりと旨み、適度な食感は煮込んでも焼いても、その評価はプロの料理人からもご支持いただいております。
POINT!
・料理に合う鶏として開発、旨味・食感のバランスが良い
（バランスが良い高付加価値鶏）
・赤鶏×赤鶏の掛け合わせという鶏肉出荷1.5％の希少品種であることも強み
・1985年より生産、40年の歴史があり、米処、酒処と呼ばれる阿武隈水系の豊かな地域（福島・宮城）の契約農場で育つ
・平飼いでの適度な運動環境と、「伊達鶏」専用飼料を与えた食味・食感の向上
関連資料
伊達物産株式会社
最高の鶏をつくりたい。その一心で代表と生産者の方々が養鶏の本場フランスに視察に渡ったのは1980年代のこと。そこで高級ブランド鶏「ブレス鶏」の飼育方法を学びました。海外から品質のよい種鶏を導入し、上質な鶏づくりに心血を注ぎ、1985年より「伊達鶏」の生産を開始しました。それから約40年、生産農家さんが手塩にかけて育てた「伊達鶏」は、あらゆるジャンルのプロの料理人をはじめ、多くの方々に支持をいただいております。
https://www.datebussan.co.jp